講座・行事（こうざ・ぎょうじ）概要（がいよう）

日時（にちじ）	第１回　６月　８日（土）　１０：００～１１：３０ 　　　　　　　　　　　「腸内細菌叢の乱れと病気の発症」 第２回　６月１１日（火）　２０：００～２１：００ 　　　　　　　　　　　「タウリンの機能を知って、健康長寿！」 第３回　６月１４日（金）　２０：００～２１：００ 　　　　　　　　　　　「AGEs対策でウエルエイジング！〜からだの“焦げ”＝AGEsを防ぐ食事でよりよい歳の取り方を〜」 第４回　６月１６日（日）　１３：１０～１４：４０ 　　　　　　　　　　　「福井の梅とナツメの健康機能を知って、おいしく食べよう」
会場（かいじょう）	第１回～第３回：ミーティングアプリ「Zoom」を使った講座 第４回：福井県立大学 永平寺キャンパス　地域経済研究所
定員（ていいん）	第１回～第３回：なし 第４回：３０名
講師（こうし）	第１回　福井県立大学　看護福祉学部　特命教授　村上　茂　氏 第２回　福井県立大学　生物資源学部　教授　伊藤　崇志　氏 第３回　福井県立大学　生物資源学部　准教授　松　孝憲　氏 第４回　福井県立大学　生物資源学部　教授　伊藤　崇志　氏
対象（たいしょう）	高校生・大学生・一般・専門分野関係者
内容（ないよう）	食品にはさまざまな栄養成分が含まれています。最近の研究から、これらの成分がどのようなメカニズムで健康維持や病気の予防に関わっているかがわかってきました。 　日々健康な生活を送り病気にならないために、食品の機能を知ることは大切です。 　この講座では、各教員が取り組んでいる研究を例に、食品の機能性研究の重要性と面白さを紹介します。 第１回　腸内細菌叢の乱れと病気の発症 第２回　タウリンの機能を知って、健康長寿！ 第３回　AGEs対策でウエルエイジング！ 　　　　　〜からだの“焦げ”=AGEsを防ぐ食事でよりよい歳の取り方を〜 第４回　福井の梅とナツメの健康機能を知って、おいしく食べよう 　　　　（開発中の焼き菓子の試食を実施するため、対面で開催します）
費用（ひよう）	無料

お問合（といあ）わせ

福井県立大学（永平寺キャンパス）
〒９１０－１１９５　吉田郡永平寺町松岡兼定島４－１－１
ＴＥＬ（０７７６）６１－６０００　　　　　　　　　　
ＦＡＸ（０７７６）６１－６０１１              　
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