講座・行事（こうざ・ぎょうじ）概要（がいよう）

日時（にちじ）	６月４日（土）１３：３０～１５：００
会場（かいじょう）	Zoomを使ったオンライン講座
定員（ていいん）	なし
講師（こうし）	福井県立大学　海洋生物資源学部　　教授　水田　尚志　氏
対象（たいしょう）	高校生、大学生、一般
内容（ないよう）	海洋生物資源の中には、食用に適さないなどの理由であまり利用されていないものがたくさんあります。本講座ではそのような資源からコラーゲンをはじめとする有用なタンパク質を取り出して利用する方法について解説します。
費用（ひよう）	無料

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