講座・行事（こうざ・ぎょうじ）概要（がいよう）

日時（にちじ）	７月３日（日）１０：３０～１２：００
会場（かいじょう）	あわら温泉グランドホテル
定員（ていいん）	３０人
講師（こうし）	福井県立大学　生物資源学部　特命教授　 村上　茂　氏
対象（たいしょう）	高校生、大学生、一般、専門分野関係者
内容（ないよう）	海藻は低カロリーで健康維持に必要な成分を豊富に含む健康食材です。わたしたちの研究から、海藻は免疫力を高め、生活習慣病などの病気の予防に有効である可能性が明らかになってきました。また、郷土料理として食されているアカモクやエゴノリなどの海藻を使った食品の開発も手掛けています。当日は、海藻の健康増進効果についてお話しし、新たに開発した海藻を活用した食品や料理の試食も行います。
費用（ひよう）	無料

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