福井工業大学未来塾FUT公開講座 「液体窒素で料理・調理をしてみようーくだもの&お菓子ー」
7月21日(土)13:00~14:30 | |
若狭町みさき漁村体験施設 みさきち(旧:若狭町立岬小学校) |
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20名 | |
福井工業大学 環境・食品科学科 教授 原 道寛 氏 准教授 大能 俊久 氏 |
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一般・小中高生・親子 ※内容は小学1年生~3年生向けになっております。 |
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液体窒素を使って、身近な果物をカチコチにして、食してみよう。また、普段のお菓子などを対象に固まる変化を観測してみましょう。冷凍技術などのお話を織り交ぜ、ごく低温の科学を一緒に考えてみましょう。 | |
無料 |
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